PASQUA 2013

del

Per cominciare…

Il nostro benvenuto croccante nel sacchetto…

con bollicine di Prosecco Doc

Pizza Pasqualina umbra con salame e capocollo casareccio ,

strudel di coratina di agnello, asparagi al guanciale croccante

e patè di fegatini profumati al cognac

Gusterete…

Strengozzi con asparagi selvatici e pomodoro leggermente piccante

Ai quali seguiranno…

Agnello al forno accompagnato da un composta di fragole e cipolla di Cannara , carciofi fritti e patate rosse di Colfiorito arrosto all’olio extra vergine di Trevi

Terminando con…

Spuma di ricotta e canditi

Meringa alla nocciola con ganache al cioccolato e gelato alla colomba

Dal grande uovo:

Cioccolato extra noir per tutti!

Prezzo per persona comprensivo di coperto, acqua e caffé espresso classico

30,oo vino escluso

E’ gradita la prenotazione

Vini Consigliati :

Orvieto Classico “Campogrande” Doc Antinori € 10,00

Sangiovese Colli Martani Doc Di Filippo € 12,00

Barbera D’Asti Fiulot Docg Prunotto € 14,00